Fruits, légumes, thé, chocolat noir: Un régime riche en antioxydants réduit les risques de diabète de type 2

Une étude a révélé qu’un régime riche en antioxydants diminue le risque de diabète de type 2. Une équipe de chercheurs de l’Inserm a mené une étude sur l’effet des antioxydants sur le risque de diabète de type 2. Des études antérieures ont montré que certains antioxydants, tels que les vitamines C et E, les lycophènes ou les flavonoïdes, étaient liés à une plus faible chance de développer un diabète de type 2. Dans l’étude, les chercheurs ont voulu confirmer si l’alimentation globale est associée au risque de diabète.

L’équipe a utilisé les données de l’étude E3N, qui comptait environ 100 000 participantes françaises nées de 1925 à 1950 et suivies depuis 1990. L’équipe de l’Inserm a suivi plus de 60 000 femmes qui n’avaient pas de diabète et de maladie cardiovasculaire de 1993 à 2008. Les participants ont répondu à un questionnaire sur leur alimentation au début de l’étude, élaborant au moins 200 aliments différents. L’équipe de recherche Inserm a calculé un score pour la capacité antioxydante alimentaire totale pour chaque participant utilisant les données et une base de données italienne qui fournissait des informations sur la capacité antioxydante d’un grand nombre d’aliments différents. Après cela, l’équipe a examiné les liens entre ce score et le risque de prévalence du diabète au cours de la période de suivi.

Les résultats ont révélé qu’une augmentation de la consommation d’antioxydants jusqu’à 15 millimoles par jour (mmol / jour) réduit le risque de développer un diabète; Cependant, l’effet atteint un plateau à des niveaux beaucoup plus élevés. Ce niveau d’antioxydants alimentaires pourrait être fait en consommant des aliments riches en antioxydants, tels que les fruits comme les myrtilles et les fraises, les noix comme les noix et les noisettes, le chocolat noir, le thé et les pruneaux.

En outre, les résultats de l’étude ont montré que les participants qui avaient les scores les plus élevés d’antioxydants avaient un risque réduit de diabète de 27 pour cent par rapport à ceux avec les scores les plus bas. Les fruits et légumes, le thé et le vin rouge étaient les aliments et les boissons qui ont principalement conduit à un score élevé d’antioxydants alimentaires.

« Ce lien persiste après avoir pris en compte tous les autres facteurs de risque principaux de diabète: le tabagisme, le niveau d’éducation, l’hypertension, taux de cholestérol élevé, des antécédents familiaux de diabète et, surtout, l’IMC, le facteur le plus important », a expliqué Francesca Romana Mancini, la auteur initial de l’étude.

Cependant, les chercheurs n’ont pas inclus le café de l’observation, même s’il contient des niveaux élevés d’antioxydants. En effet, il a déjà été prouvé que les antioxydants du café réduisent le risque de diabète de type 2 et pourraient couvrir les effets des antioxydants provenant d’autres sources.

« Ce travail complète nos connaissances actuelles sur l’effet des aliments et nutriments isolés, et fournit une vision plus complète de la relation entre les aliments et le diabète de type 2 », a déclaré Guy Fagherazi, chercheur principal de l’étude E3N.

En conclusion, Mancini a expliqué que les antioxydants combattent l’effet des radicaux libres qui endommagent les cellules en général, mais spécifiquement, les antioxydants peuvent également avoir des effets particuliers, comme son effet sur la sensibilité des cellules à l’insuline. Cependant, elle a également noté que de plus amples recherches sont nécessaires pour le prouver.

Les résultats de l’étude ont été publiés dans la revue Diabetologia de l’Association Européenne pour l’Etude du Diabète (EASD).

Autres façons de réduire le risque de développer un diabète de type 2

En plus d’augmenter la consommation d’aliments riches en antioxydants, il existe d’autres moyens de réduire le risque de diabète de type 2, selon les National Institutes of Health.

Maintenez un poids corporel sain – Le diabète peut être retardé ou évité en maintenant un poids santé. Réduire de 10 à 14% de votre poids peut aider si votre poids est de 200 livres.

Être physiquement actif – Avoir au moins 30 minutes d’activité physique cinq jours par semaine aidera à réduire le risque de diabète processus.

Manger sainement – Manger de plus petites portions aidera à réduire la quantité de calories ingérées et vous aidera à perdre du poids. De plus, choisissez des aliments faibles en gras et buvez de l’eau plutôt que des boissons sucrées.

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